Aujourd'hui est une étude de cas très intéressante, car elle montre comment se concentrer sur les bases fonctionne pour le plus d'avantages, et qu'aucun outil coûteux ou exigence particulière n'est nécessaire. Ni beaucoup d'argent ni des stratégies spectaculaires et complexes.

La situation initiale

Petit restaurant qui fait environ 1200 dollars de bénéfices par semaine et qui parvient à lever 2500 dollars en six mois.

Comme nous le voyons également, dans le monde réel des entreprises réelles et modestes, les changements ne se produisent pas du jour au lendemain. Cependant, le succès est écrasant. Si une croissance annuelle de 10 ou 20% peut être considérée comme un succès, on parle ici de croissance de 100%, en six mois et d'une entreprise déjà mature.

Qu'ont-ils fait de leur marketing

La situation initiale était assez commune à la grande majorité des petits entrepreneurs. Pratiquement pas de marketing, juste quelques annonces dans un journal local pendant la saison de Noël.

Pourquoi cela se produit-il alors que vous n'avez pas besoin d'être très intelligent pour savoir que le marketing est ce qui attire les clients?

La raison était la même, ils ne semblaient pas avoir obtenu de résultats significatifs avec les tentatives précédentes de faire de la publicité plus régulièrement.

En dehors de cela, ils ont fait une distribution de brochures avec lesquelles, curieusement, ils ont remarqué qu'ils attiraient des clients. Cependant, voici un autre point relativement commun à toutes ces années de travail avec des entrepreneurs: ils ne lui ont pas donné de continuité (Critique pour des résultats durables) et ils ne l'ont fait que lorsqu'ils ont remarqué que l'activité diminuait plus que d'habitude.

C'est commencer à construire le toit quand il pleut déjà.

C'est pourquoi ce cas m'a également toujours paru très intéressant, précisément parce que c'est un point de départ dans lequel beaucoup d'entre nous ont finalement été identifiés.

Voyons comment tout a changé et ce qu'ils ont mis en place pour doubler leurs bénéfices, vous verrez que c'est quelque chose d'applicable par n'importe quelle entreprise.

Le point d'inflexion

Le changement de tendance commence lorsque l'un des managers se rend compte, selon ses propres mots, qu'ils n'ont pas conservé les noms et les données des personnes présentes.

C'est une grave erreur en marketing, car sans ces données, il est impossible de faire un suivi, et sans suivi, nous jouons constamment pour obtenir de nouveaux clients, pour tirer sur la cible la plus difficile avec une seule balle.

La première chose qu'ils ont faite a été commencer à organiser ces noms et avoir une petite base de données. Et voici quelque chose que j'aime particulièrement, ils l'ont fait à l'ancienne, avec un journal papier et un stylo.

Cela nous montre à quel point il n'est pas essentiel de commencer à investir dans un CRM coûteux ou sophistiqué ou un logiciel similaire. De nombreuses entreprises commencent quand elles ont le bon outil, en essaient mille, en gardent un (si elles ne s'épuisent pas en chemin), puis l'utilisent à peine.

Dans ce cas, pour 40 à 50% des clients, il était facile de collecter des noms et des adresses, car en proposant des plats à emporter, ils pouvaient facilement les stocker (ce qu'ils ne faisaient pas jusque-là). Pour les autres qui sont allés au restaurant pour y manger, ils ont fait preuve de créativité.

Appliquer des stratégies d'autres secteurs

Le gérant s'est inspiré d'un ami qui travaillait dans un hôtel et de son carnet de bord et a mis dans une sorte de livre d'or. Les gens pouvaient y laisser leur nom, adresse, téléphone et opinion sur la nourriture.

Pour les encourager à l'utiliser, il a utilisé un INCENTIF, des invitations, des annonces pour de futurs événements, etc..

Comme on peut le voir, il s'est concentré sur les fondamentaux, en sachant qui sont les gens et en pouvant les contacter. Puis il a commencé ce qui suit.

  • Un mot de remerciement envoyé aux clients qui ont acheté.
  • Une livraison de menu hebdomadaire pour les 5 prochains mois de suivi.
  • Au début je ne l'ai fait qu'avec environ 50 personnes. En essayant de cette manière limitée, je n'ai pas perdu beaucoup d'argent au cas où la stratégie ne fonctionnerait pas.

Vous attendiez-vous à de grandes manœuvres et campagnes? Dans la vraie vie, ce n'est presque jamais le cas.

Les resultats

Les résultats ont été ceux cités au début, plutôt que de doubler la prestation sur une période d'environ six mois.

La question est, cette étude de cas est quelque chose d'ancien et toute collecte de données actuelle doit être conforme aux réglementations de protection et d'annulation des données de chaque pays, etc. Mais le fait est qu'avec un processus de suivi, un test préliminaire de la stratégie et une proactivité envers le client activité doublée en six mois.

Une autre chose importante que j'aime souligner dans ce cas est qu'il n'est pas indispensable d'attendre et d'avoir les moyens les plus modernes ou la situation "parfaite".

Ils ont commencé sans CRM, organisant tout dans un cahier qui peut être acheté pour quelques euros n'importe où. Et peu importe si les temps changent et qu'il existe d'autres moyens de communication avec nos clients, l'important est que cette stratégie s'applique à de nombreuses situations, en changeant d'outils.

En effet, avec la goutte de lettres dans nos boîtes aux lettres grâce à l'utilisation du courrier électronique, ce qui nous arrive sur papier ressort plus que lorsque nous l'avions plein d'enveloppes. Parfois, les stratégies à l'ancienne sont les meilleures.